Fanny Pouillot est danseuse-interprète d’origine normande. Elle a été formée en Grande Bretagne à la Northern School of Contemporary Dance (Leeds), London Contemporary Dance School (Londres, jeune ballet Edge) et au Conservatoire Supérieur Musique et Danse de Lyon. Depuis 2018, elle poursuit sa carrière en danseuse indépendante.
Elle a rejoint les compagnies La Croisée des Chemins, Lève un Peu les Bras, et Matière Mobile, et a co-fondé en 2020 Collectif Parade. En parallèle de son parcours chorégraphique, Fanny est diplômée de l’EM Normandie (Master en Business et Management). Elle enseigne le mouvement aux amateur·rice·s et professionnel·le·s lors de différents ateliers ou créations artistiques.
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Fanny a rejoint la compagnie In Fine en Mars 2021.